中国农业大学图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

现代甜菜糖厂技术装备/郑喜群, 王文霞主编

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5184-1241-9/CNY70.00

载体形态项:

346页:图;26cm

并列正题名:

Modern beet sugar factory technical equipment

个人责任者:

郑喜群 主编

个人责任者:

王文霞 主编

学科主题:

甜菜制糖-制糖工业-食品加工设备-高等学校-教材

中图法分类号:

TS243

相关题名附注:

英文题名取自封面

责任者附注:

郑喜群, 工学博士, 教授, 硕士生导师, 齐齐哈尔大学副校长。王文霞, 工学硕士, 教授, 硕士生导师。

书目附注:

有书目 (第346页)

提要文摘附注:

本书系统介绍了甜菜糖厂的主要机械设备, 重点论述了它们的基本原理、主要结构、设备计算及设计。内容包括: 加热装备、蒸发装备、结晶装备、分蜜装备、砂糖干燥、筛分、包装与仓库装备、固体物料及砂糖输送装备等, 对上述装备的特点、选择原则、结构性能、设备规范都做了详细的说明。

使用对象附注:

高等学校制糖工程专业教材 高校教材

豆瓣简介：

随书光盘: