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  1. 西文图书1.Meat processing technology for small-to medium-scale producers / FAO/TS251.4/HG

    馆藏复本：2
    可借复本：1     Gunter Heinz, Peter Hautzinger.
    FAO Regional Office for Asia and Pacific, 2007.
    (0) 馆藏

  2. 中文图书2.中小规模肉类加工企业生产技术手册 FAO/TS251.5-62/2

    馆藏复本：10
    可借复本：6     顾恩特尔·海因茨, 彼得·霍辛吉著
    中国农业出版社 2009
    (0) 馆藏

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