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中文图书1.番茄贮藏保鲜与加工 TS255.3/17
馆藏复本:8
可借复本:6 叶兴乾编
农业出版社 1992
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中文图书2.果品加工 TS255.36/2
馆藏复本:12
可借复本:10 陈学平, 叶兴乾编著
农业出版社 1988.09
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中文图书3.酶在果蔬加工中的应用 TS255.3/72
馆藏复本:2
可借复本:2 (土) Aley Bayindirli著
中国轻工业出版社 2015
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中文图书4.出口加工蔬菜 TS255.3/23
馆藏复本:8
可借复本:8 叶兴乾, 席 芳编著
中国农业出版社 1996
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中文图书5.柑橘加工与综合利用 S666.09/2
馆藏复本:4
可借复本:4 主编叶兴乾
中国轻工业出版社 2005
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中文图书6.果品蔬菜加工工艺学.第2版 TS255.36/8(2)
馆藏复本:8
可借复本:4 叶兴乾主编
中国农业出版社 2002
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