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中文图书1.新鲜果蔬化学和商品学.上卷 439.5/8125, F762.3/24
馆藏复本：3
可借复本：1 (苏) 策烈维提诺夫, Х.В.著
农业出版社 1960
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中文图书2.水果贮藏 439.5/5347, S660.9/56
馆藏复本：2
可借复本：1 北京农业大学园艺系, 北京市糖业果品公司编著
中国林业出版社 1960
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中文图书3.民间腌菜、干菜制造法 439.5/8628, TS255.53/12
馆藏复本：2
可借复本：1 中华全国供销合作总社采购局编著
财政经济出版社 1956
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中文图书4.蔬菜和果实的贮藏原理 439.5/2730, S630.9/27
馆藏复本：2
可借复本：1 (苏) 鲁宾 (Б.А.Рубин) , 梅特里茨基 (Л.В.Метлицкий) 著
科学技术出版社 1958
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中文图书5.果蔬贮藏加工学 TS255.3/52#1
馆藏复本：1
可借复本：1 浙江农业大学等编
人民教育出版社 1960
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中文图书6.水果蔬菜干制的原理和方法 439.5/2178
馆藏复本：1
可借复本：1 熊同和著
轻工业出版社 1958
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中文图书7.果蔬贮藏与加工学 439.5/5853
馆藏复本：1
可借复本：1 中等农业学校果蔬贮藏及加工学教科书编辑委员会编
农业出版社 1959
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中文图书8.水果制品加工工艺 439.5/5130
馆藏复本：1
可借复本：1 轻工业部食品局果蔬加工处编
轻工业出版社 1959
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中文图书9.水果蔬菜罐藏工艺学 439.5/1442
馆藏复本：1
可借复本：1 (苏) 纳麦斯特尼科夫(А.Х.Наместников)著
食品工业出版社 1957
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中文图书10.果蔬贮藏加工学 439.5/4557
馆藏复本：1
可借复本：1 华中农学院果蔬贮藏加工教学小组编
华中农学院 1953
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中文图书11.果汁和蔬菜汁生产工艺学.上册 439.54/4444/V.1
馆藏复本：2
可借复本：2 (美) 蔡斯勒, D.K., 约斯林, M.A.著
轻工业出版社 1965
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中文图书12.马铃薯、蔬菜及水果干制工艺学 439.5/3505
馆藏复本：1
可借复本：1 (苏) 安东诺夫(М.В.Антонов)等著
食品工业出版社 1957
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中文图书13.水果和蔬菜的贮藏法.修订本 439.5/2178:2(2)
馆藏复本：1
可借复本：1 熊同和编著
轻工业出版社 1965
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