检索到 108 条 分类号=TS251.5 的结果
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中文图书1.肉糜制品品质调控新技术 TS251.5/77
馆藏复本：1
可借复本：1 汪少芸, 黄建联主编
科学出版社 2022
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中文图书2.肉与肉制品包装技术 TS251.5/76
馆藏复本：1
可借复本：1 师希雄, 陈骋编著
中国轻工业出版社 2023
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中文图书3.鸡的肉品检验检疫指导图谱 TS251.5-64/1
馆藏复本：2
可借复本：2 (英) 安东尼奥·拉勒·莫雷诺著
中国农业出版社 2022
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中文图书4.肉品加工学 TS251/56
馆藏复本：1
可借复本：1 周光宏主编
农业出版社 2008
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中文图书5.羊肉品质与营养调控 TS251.5/75
馆藏复本：2
可借复本：2 罗海玲主编
中国农业出版社 2020
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中文图书6.猪肉及其产品养分数据参考指南 TS251.5-62/3
馆藏复本：2
可借复本：2 郑姗姗, 刘继芳, 熊本海主编
中国农业科学技术出版社 2020
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中文图书7.肉品加工理论与新技术 TS251.5/74
馆藏复本：2
可借复本：2 栗俊广著
中国纺织出版社有限公司 2019
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中文图书8.不同加工条件对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响研究 TS251.5/73
馆藏复本：2
可借复本：2 常海军著
西南交通大学出版社 2019
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中文图书9.肉类风味食品用香精的制备与分析 TS251.5/72
馆藏复本：2
可借复本：2 张玉玉著
中国农业出版社 2019
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中文图书10.牛肉及其产品养分数据参考指南 TS251.5-62/2
馆藏复本：2
可借复本：2 郑姗姗, 熊本海, 蒋林树主编
中国农业科学技术出版社 2018
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中文图书11.禽肉科学与肉品加工 TS251.5/67
馆藏复本：4
可借复本：4 Shai Barbut著
中国农业大学出版社 2018
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中文图书12.畜禽肉制品加工工艺与技术 TS251.5/71
馆藏复本：2
可借复本：2 常海军, 周文斌著
哈尔滨工程大学出版社 2018
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中文图书13.特色肉制品加工实用技术 TS251.5/70
馆藏复本：2
可借复本：2 刘慧燕, 方海田, 辛世华编著
南开大学出版社 2018
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中文图书14.羊肉加工品质学 TS251.5/69
馆藏复本：1
可借复本：1 张德权 ... [等] 著
中国轻工业出版社 2018
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中文图书15.肉与肉制品加工技术 TS251.5/66
馆藏复本：2
可借复本：2 王存堂, 王伟主编
哈尔滨工程大学出版社 2017
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中文图书16.我国猪肉质量安全管理体系研究 TS251.5/22
馆藏复本：5
可借复本：4 吴秀敏著
中国农业出版社 2006
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中文图书17.肉制品加工技术 TS251.5/14
馆藏复本：4
可借复本：3 (美) A.M.Pearson, T.A.Gillett著
中国轻工业出版社 2004
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中文图书18.微生物在肉类加工中的应用 TS251.5/2
馆藏复本：7
可借复本：5 张元生, 许益民编译
中国商业出版社 1991
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中文图书19.肉制品生产技术问答 TS251.5-44/1
馆藏复本：6
可借复本：1 (日)小沢総一郎,新村裕,濑川正治著
中国轻工业出版社 1993
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中文图书20.鸡肉制品694例 TS251.5/10/V.1
馆藏复本：2
可借复本：1 李慧文编
科学技术文献出版社 2002
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