检索到 16 条 分类号=TS252.54 的结果
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中文图书1.酸马奶发酵过程中原核微生物群落演替及其缓解便秘作用机制研究 TS252.54/11
馆藏复本：2
可借复本：2 乌日汗著
黑龙江大学出版社 2020
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中文图书2.发酵乳制品研究与工艺开发进展 TS252.54/10
馆藏复本：2
可借复本：2 李凤林, 巩发永编著
西南交通大学出版社 2021
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中文图书3.嗜酸乳杆菌细菌素分离纯化及特性研究 TS252.54/9
馆藏复本：2
可借复本：2 赵瑞香, 李刚, 冉军舰著
中国农业出版社 2019
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中文图书4.酸乳科学与技术 TS252.54/3
馆藏复本：6
可借复本：4 (英) A. V. 泰米迈, R. K. 罗宾逊著
中国农业出版社 2003
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中文图书5.我爱酸奶.第2版 TS252.54/7(2)/V.1
馆藏复本：2
可借复本：2 (法) 菲利普·吕索, 瓦莱里·鲁德埃著
北京科学技术出版社 2015
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中文图书6.策格:草原珍品 TS252.54/8
馆藏复本：2
可借复本：2 编著 芒来，布仁巴雅尔，杨永平
内蒙古出版集团 2013
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中文图书7.我爱酸奶和奶酪 TS252.54/7/V.2
馆藏复本：2
可借复本：2 (法) 瓦莱里·德鲁埃著
北京科学技术出版社 2013
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中文图书8.我爱酸奶 TS252.54/7/V.1
馆藏复本：2
可借复本：2 (法) 菲利普·吕索著
北京科学技术出版社 2013
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中文图书9.酸奶加工技术 TS252.54/6
馆藏复本：2
可借复本：2 编著韩建春, 邵美丽, 郭鸰
哈尔滨工程大学出版社 2011
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中文图书10.自然发酵乳制品中乳酸菌生物多样性 TS252.54/5
馆藏复本：2
可借复本：2 张和平主编
科学出版社 2012
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西文图书11.Yoghurt : science and technology / TS252.54/TAY
馆藏复本：2
可借复本：2 by A.Y. Tamime & R.K. Robinson.
Pergamon, 1985.
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西文图书12.Lactic starter culture technology / TS252.54/SWE
馆藏复本：1
可借复本：1 by William E. Sandine.
Pfizer Inc., c1979.
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西文图书13.Tamime and Robinson's yoghurt : science and technology / 3rd ed. TS252.54/TRY/(3)/ED-11
馆藏复本：1
可借复本：1 edited by A.Y. Tamime and R.K. Robinson.
CRC ; c2007.
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中文图书14.酸乳加工与质量控制 TS252.54/4
馆藏复本：2
可借复本：2 陈历俊, 乔为仓主编
中国轻工业出版社 2010
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中文图书15.酸奶和乳酸菌饮料加工 TS252.54/1
馆藏复本：4
可借复本：4 许本发,李宏建,柴金贞编著
中国轻工业出版社 1994
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中文图书16.酸奶制品制作技术及最新配方 TS252.54/2
馆藏复本：4
可借复本：3 马钢主编
中国农业出版社 1994
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