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检索到 7 条 主题词=冷冻保鲜 的结果    

 


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  1. 中文图书1.基于光学信息检测技术的羊肉新鲜度快速检测与判别方法研究 TS251.7/31

    馆藏复本：2
    可借复本：2     张珏, 田海清著
    重庆大学出版社 2022
    (0) 馆藏

  2. 中文图书2.鸡胴体喷淋减菌及冰温贮藏应用技术研究 TS251.4/22

    馆藏复本：2
    可借复本：2     赵圣明 ... [等] 著
    中国农业出版社 2019
    (0) 馆藏

  3. 中文图书3.长波近红外高光谱成像结合PLS算法快速监测冷鲜鸡肉中腐败微生物研究 TS251.4/21

    馆藏复本：2
    可借复本：2     何鸿举, 马汉军著
    中国农业出版社 2019
    (0) 馆藏

  4. 中文图书4.基于冷鲜猪肉不同贮藏期的光谱特征解析及嗜冷腐败菌快速预测模型构建研究 TS251.4/20

    馆藏复本：2
    可借复本：2     何鸿举, 马汉军, 蒋圣启著
    中国农业出版社 2019
    (0) 馆藏

  5. 中文图书5.食品冷冻学 TS205.7/15

    馆藏复本：6
    可借复本：2     刘学浩, 张培正编著
    中国商业出版社 2002
    (0) 馆藏

  6. 中文图书6.食品冷冻工艺学 TS205.7/10

    馆藏复本：2
    可借复本：1     冯志哲著
    上海科学技术出版社 1984
    (0) 馆藏

  7. 中文图书7.食品冷冻冷藏技术与设备 TS205.7/30

    馆藏复本：2
    可借复本：2     主编吕金虎
    华南理工大学出版社 2011
    (0) 馆藏

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