检索到 137 条 主题词=酿造 的结果
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中文图书1.葡萄种植与葡萄酒酿造 S663.1/190
馆藏复本：2
可借复本：2 (英) 萨莉·伊斯顿著
上海交通大学出版社 2023
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中文图书2.葡萄酒工艺学.第2版 TS262.6/107(2)
馆藏复本：2
可借复本：2 李华 ... [等] 著
科学出版社 2023
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中文图书3.不可思议的发酵酿造 TS26/34
馆藏复本：2
可借复本：2 马俊丽, 刘新征编著
中国轻工业出版社 2022
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中文期刊4.酿酒 TS26/2=A
馆藏复本：57
可借复本：26 黑龙江省发酵工业科技情报站编辑
黑龙江省轻工业研究所 1982-
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中文图书5.发酵与酿造综合实验 TS201.3-33/16
馆藏复本：2
可借复本：2 张杰主编
中国农业出版社 2021
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中文图书6.葡萄酒工艺学 TS262.61/59
馆藏复本：2
可借复本：2 温鹏飞, 陈忠军主编
中国农业大学出版社 2020
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中文图书7.酱油风味与酿造技术 TS264.2/35
馆藏复本：2
可借复本：2 赵国忠主编
中国轻工业出版社 2020
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中文图书8.葡萄酒酿造与品鉴 TS262.61/58
馆藏复本：2
可借复本：2 温建辉著
华中科技大学出版社 2020
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中文图书9.现代酿酒工程装备 TS261.3/3
馆藏复本：2
可借复本：1 主编蒋新龙
浙江大学出版社 2020
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中文图书10.葡萄酒工艺学 TS262.61/57
馆藏复本：2
可借复本：2 朴美子, 滕刚, 李静媛主编
化学工业出版社 2020
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中文图书11.葡萄酒生产与质量 TS262.61/53
馆藏复本：2
可借复本：2 (英) Keith Grainger, Hazel Tattersall著
科学出版社 2019
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中文图书12.食醋酿造原理与技术 TS264.2/30
馆藏复本：2
可借复本：2 许正宏, 陆震鸣, 史劲松主编
科学出版社 2019
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中文图书13.水:啤酒酿造用水指南 TS262.5/44
馆藏复本：4
可借复本：3 (美) 约翰·帕尔默, 科林·卡明斯基著
中国轻工业出版社 2019
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中文图书14.现代白酒酿造微生物学 TS262.3/33
馆藏复本：1
可借复本：1 徐岩等著
科学出版社 2019
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中文期刊15.中国酿造 TS26/1#1
馆藏复本：141
可借复本：32 中国微生物学会酿造学会主办
商业部食品酿造研究所 1982-
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中文期刊16.酿酒科技 TS26/3=A
馆藏复本：75
可借复本：20 贵州省轻工科研所, 中国酿酒信息中心主办
《酿酒科技》杂志社 1982-
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中文图书17.酿造学.第2版 TS26/12(2)
馆藏复本：2
可借复本：2 主编赵述淼, 葛向阳
高等教育出版社 2018
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中文图书18.日本酱油酿造通用规程 TS264.2/1
馆藏复本：4
可借复本：4 日本粮食厅制订
北京市食品酿造研究所 1982
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中文图书19.低度白酒工艺 TS262.3/31
馆藏复本：1
可借复本：0 赵元森
中国商业出版社 1989
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中文图书20.葡萄酒果酒酿造 S/220
馆藏复本：1
可借复本：0 范长秀
河北科学技术出版社 1986
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