检索到 28 条 主题词=Food service. 的结果
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西文图书1.Manual on management of group feeding programmes. FAO/R151-62/FAO
馆藏复本：2
可借复本：1 Food and Agriculture Organization of the United Nations.
Food and Agriculture Organization of the United Nations, c1980.
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西文图书2.Menu planning : a blueprint for better profits / TS972.1/VHE
馆藏复本：1
可借复本：0 Hubert E. Visick & Peter E. Van Kleek.
McGraw-Hill, 1973, c1974.
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西文图书3.Food into cities : selected papers / FAO/S-5/FAO/V.143
馆藏复本：2
可借复本：1 Under the direction of Olivio Argenti.
FAO., 2000.
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西文图书4.Food microbiology and hygiene / TS201.3/HPR
馆藏复本：3
可借复本：2 P.R. Hayes.
Elsevier Applied Science Publishers, c1985.
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西文图书5.Food service facilities planning / TS972/KEA
馆藏复本：2
可借复本：1 by Edward A. Kazarian.
AVI Pub. Co., 1975.
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西文图书6.The HACCP food safety training manual / TS201.6-62/PT
馆藏复本：1
可借复本：1 Tara Paster.
John Wiley, c2007.
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西文图书7.The Human food chain / TS20-53/HFC
馆藏复本：1
可借复本：1 edited by C.R.W. Spedding.
Elsevier Applied Science ; c1989.
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西文图书8.Sanitation in food processing / TS201.6/TJA
馆藏复本：2
可借复本：2 John A. Troller.
Academic Press, c1983.
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西文图书9.Quantity food purchasing / TS20/KLH
馆藏复本：2
可借复本：2 Lendal H. Kotschevar.
John Wiley & Sons, Inc., c1961, 3rd printing
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西文图书10.Nutrition and development / R151/ND
馆藏复本：5
可借复本：5 edited by Margaret Biswas and Per Pinstrup-Andersen.
Oxford University Press, 1985.
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西文图书11.Quantity food sanitation. 2d ed. TS207/LK/(2)
馆藏复本：1
可借复本：1 Longr鈋e, Karla,
Wiley-Interscience, [1972].
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西文图书12.Food service systems : analysis, design, and implementation / TS20-53/LGE
馆藏复本：3
可借复本：3 edited by G. E. Livingston, Charlotte M. Chang.
Academic Press, c1979.
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西文图书13.Principles of food sanitation / R155.5/MNG
馆藏复本：1
可借复本：1 Norman G. Marriott.
AVI Pub. Co., c1985.
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西文图书14.Handbook for safe food service management / 2nd ed. TS972.38/HSF/(2)
馆藏复本：1
可借复本：1 National Assessment Institute.
Prentice Hall, c1998.
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西文图书15.Professional cooking and baking / TS972.118/RMF
馆藏复本：2
可借复本：2 Mary Frey Ray, Beda A. Dondi.
Glencoe/McGraw-Hill, c1981.
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西文图书16.Essentials of food safety and sanitation / 4th ed. TS201.6/MDZ/(4)
馆藏复本：1
可借复本：1 David McSwane, Nancy R. Rue, Richard Linton.
Pearson/Prenticeb Hall, c2005.
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西文图书17.Food equipment facts : a handbook for the foodservice industry / Rev. and updated ed. TS203-62/SC
馆藏复本：1
可借复本：1 Carl Scriven, James Stevens.
Van Nostrand Reinhold, c1989.
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西文图书18.Sanitary food service / 1969 revision. TS20/SFS/(1969)
馆藏复本：1
可借复本：1 USPHS.
U.S. Department of Health, Education, and Welfare, 1969.
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西文图书19.Principles of food, beverage, and labor cost controls for hotels and restaurants / 5th ed. F719/DP/(5)
馆藏复本：2
可借复本：2 Paul R. Dittmer, Gerald G. Griffin.
Van Nostrand Reinhold, c1994.
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西文图书20.Foodservice management / 3rd ed. TS972.3/ECE/(3)
馆藏复本：1
可借复本：1 Charles E. Eshbach.
CBI Pub. Co., c1979.
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