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检索到 4 条 丛书名=Food preservation technology series 的结果    

 


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  1. 西文图书1.Cereal grains : properties, processing, and nutritional attributes / TS210.1/SSS/ED-11

    馆藏复本：1
    可借复本：1     Sergio O. Serna-Saldívar.
    CRC Press/Taylor & Francis, c2010.
    (0) 馆藏

  2. 西文图书2.Engineering and food for the 21st century / TS201.1/EFC

    馆藏复本：1
    可借复本：1     edited by Jorge Welti-Chanes, Gustavo V. Barbosa-Canovas, Jose Miguel Aguilera.
    CRC Press, c2002.
    (0) 馆藏

  3. 西文图书3.Transport phenomena in food processing / TS205/TPF

    馆藏复本：1
    可借复本：1     edited by Jorge Welti-Chanes, Jorge F. Velez-Ruiz, Gustavo V. Barbosa-Canovas.
    CRC Press, c2003.
    (0) 馆藏

  4. 西文图书4.Food science and food biotechnology / TS201/FSF

    馆藏复本：1
    可借复本：1     edited by Gustavo F. Gutierrez-Lopez, Gustavo V. Barbosa-Canovas.
    CRC Press, c2003.
    (0) 馆藏

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