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中文图书1.食品安全化学 X56/8
馆藏复本:2
可借复本:2 俞良莉, 王硕, 孙宝国主编
上海交通大学出版社 2014
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西文图书2.Food safety chemistry : toxicant occurrence, analysis and mitigation / TS207/FSC/ED-11
馆藏复本:1
可借复本:1 edited by Liangli (Lucy) Yu, Shuo Wang, Bao-Guo Sun.
CRC Press, c2015.
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