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中文图书1.果品蔬菜加工学 TS255.36/20
馆藏复本:2
可借复本:2 张海生主编
科学出版社 2018
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西文图书2.Fruit and vegetable processing : improving quality / TS255/FVP
馆藏复本:1
可借复本:1 edited by Wim Jongen.
CRC Press ; 2002.
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西文图书3.Fruit and vegetable processing / FAO/S-5/FAO/V.119
馆藏复本:1
可借复本:1 by Mircea Enachescu Dauthy.
FAO., 1995.
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中文图书4.果品蔬菜加工工艺学.第2版 TS255.36/8(2)
馆藏复本:8
可借复本:4 叶兴乾主编
中国农业出版社 2002
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