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• 010 __ |a 978-7-109-25771-9 |d CNY40.00

• 099 __ |a CAL 012019173821

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• 200 1_ |a 《牛生产学》实习实验指导 |A 《 niu sheng chan xue 》 shi xi shi yan zhi dao |f 张巧娥主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2019

• 215 __ |a 79页 |c 彩图 |d 26cm

• 306 __ |a “十三五”国家重点研发计划项目 (2018YFD0501700)、2018宁夏东西部科研合作项目 (2018BBF33006)、宁夏高等学校一流学科建设 (草学学科) 资助项目 (NXYLXK2017A01) 资助出版

• 311 __ |a 本实习实验指导与昝林森主编的《牛生产学》课程相配套

• 330 __ |a 本书的实验, 使学生学会牛奶的感官鉴定和新鲜度检验 ; 掌握牛奶中蛋白、脂肪、水分、乳糖等的测定方法 ; 掌握牛奶中掺杂物 (水、淀粉和米汤、豆浆、碱、甲醛、重铬酸钾) 的检测方法 ; 掌握我国牛肉的分级标准 ; 掌握奶牛场饲料计划的制订 ; 掌握奶牛日粮配方的配制。通过本次实验实习, 使学生将所学理论知识与生产实践紧密结合, 达到融会贯通。

• 488 _0 |1 2001 |a 牛生产学 |1 701 0 |a 昝林森

• 606 0_ |a 养牛学 |A yang niu xue |x 高等学校 |j 教学参考资料

• 690 __ |a S823 |v 5

• 690 __ |a S823-42 |v 5

• 701 _0 |a 张巧娥 |A zhang qiao e |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20210315

• 905 __ |a CAU |d S823/18:2

• 920 __ |a 211180 |z 1