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• 010 __ |a 978-7-109-21593-1 |d CNY23.50

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• 200 1_ |a 农产品贮运学实验 |f 曾凡坤，张玉主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2016.04

• 215 __ |a 154页 |d 23cm

• 300 __ |a 全国高等农林院校“十三五”规划教材 食品类专业教材

• 330 __ |a 本书按照农产品种类分为果蔬及果蔬制品、肉及肉制品、乳及乳制品、谷物及谷物制品共四章。每一章在基础性实验的基础上，提高综合性实验的比例，增加研究性实验以充分调动学生主体能动性。

• 333 __ |a 本书适用于高等学校食品类专业学生

• 606 0_ |a 农产品 |x 贮运 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a S37 |v 5

• 701 _0 |a 曾凡坤 |4 主编

• 701 _0 |a 张玉 |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20160918