机读格式显示(MARC)
- 000 00903nam0 22001451 450
- 010 __ |a 978-7-109-28421-0 |d 50 |b 平装
- 200 1_ |a 发展小规模牲畜饲养者可持续的价值链 |f 联合国粮食及农业组织 |g 葛林 孙研 等
- 210 __ |c 中国农业出版社有限公司 |a 北京 |d 2021-09-30
- 330 __ |a 本指南形成了一种实用开发工具，该工具针对项目设计团队和政策制定者，重点关注小型畜牧生产者，实施可持续的食品价值链框架。小型畜牧生产者是粮食生产、人类健康以及景观与动物遗传资源管理的重要参与者。但是，他们面临许多挑战，相对于较大竞争对手，这些挑战影响了他们的生产力、市场准入能力和竞争力。 通过整合增值概念和可持续性的三个方面，可持续食品价值链框架不仅解决了有关小规模生产者的竞争力、包容性和赋权的问题，而且还将越来越多的开发项目中涉及的跨领域问题纳入其中。这些准则将指导用户完成价值链开发的不同步骤，并通过多功能