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• 200 1_ |a 西瓜雕花详解教程 |A xi gua diao hua xiang jie jiao cheng |f 罗家良, 张程编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 162页 |c 彩图 |d 24cm

• 314 __ |a 罗家良，中国烹饪名师、高级烹调师、著名食雕大师。

• 314 __ |a 张程，2016年入罗家良工作室学习果蔬雕刻，并拜罗家良先生为师。

• 330 __ |a 本书介绍了西瓜雕的工具与材料，常见刀法，常见造型；分步骤详细介绍了玫瑰花、山茶花、太阳花等九种常见西瓜雕造型；介绍了各式西瓜雕造型80种；并附四条教学视频。有兴趣的读者也可继续浏览相关视频网站学习其他造型雕刻方法。本书介绍了西瓜雕的工具与材料，常见刀法，常见造型；分步骤详细介绍了玫瑰花、山茶花、太阳花等九种常见西瓜雕造型；介绍了各式西瓜雕造型80种；并附四条教学视频。有兴趣的读者也可继续浏览相关视频网站学习其他造型雕刻方法。本书介绍了西瓜雕的工具与材料，常见刀法，常见造型；分步骤详细介绍了玫瑰花、山茶花、太阳花等九种常见西瓜雕造型；介绍了各式西瓜雕造型80种；并附四条教学视频。有兴趣的读者也可继续浏览相关视频网站学习其他造型雕刻方法。

• 606 0_ |a 西瓜 |A xi gua |x 食品雕刻 |j 教材

• 690 __ |a TS972.114 |v 5

• 701 _0 |a 罗家良 |A luo jia liang |4 编著

• 701 _0 |a 张程 |A zhang cheng |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20181112

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