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• 010 __ |a 978-7-5038-4983-1 |d CNY23.00

• 099 __ |a CAL 012010168715

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• 200 1_ |a 食品安全与质量管理 |A shi pin an quan yu zhi liang guan li |f 刘先德主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国林业出版社 |d 2010

• 215 __ |a 207页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等学校食品质量与安全专业通用教材 |A gao deng xue xiao shi pin zhi liang yu an quan zhuan ye tong yong jiao cai

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第206-207页)

• 330 __ |a 本书以食品科学为基础，对食品安全与人体健康的关系、食品的安全卫生与质量控制等问题作了系统阐述。内容包括食用农产品生产管理、食品质量管理、食品生产的统计过程控制等8章。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校食品质量与安全专业通用教材

• 510 1_ |a Food safety and quality management |z eng

• 606 0_ |a 食品卫生 |A shi pin wei sheng |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品 |A shi pin |x 质量管理 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a R155.5 |v 4

• 690 __ |a TS207.7 |v 4

• 701 _0 |a 刘先德 |A Liu Xiande |c (食品卫生) |4 主编 |3 CAL n2021039588# |7 jt0yjt0y |7 ec0yec0y

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20211207

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