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• 200 1_ |a 甘薯颗粒全粉生产及其配套技术 |A gan shu ke li quan fen sheng chan ji qi pei tao ji shu |f 木泰华, 何伟忠, 李鹏高著

• 210 __ |a 北京 |c 中国财富出版社 |d 2012

• 215 __ |a 130页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第95-99页) 和索引

• 330 __ |a 本书主要内容包括: 甘薯颗粒全粉简介、甘薯颗粒全粉生产工艺及其品质影响因素、热处理对甘薯细胞组织构架的影响等。

• 606 0_ |a 甘薯 |A gan shu |x 食品加工

• 690 __ |a TS215 |v 5

• 701 _0 |a 木泰华, |A mu tai hua |f 1964- |4 著

• 701 _0 |a 何伟忠, |A he wei zhong |f 1981- |4 著

• 701 _0 |a 李鹏高, |A li peng gao |f 1974- |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20130418

• 905 __ |a CAU |d TS215/13

• 920 __ |a 211180 |z 1