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• 200 1_ |a 食品乳状液 |A Shi Pin Ru Zhuang Ye |f (瑞典)弗尔伯格主编 |g 王果庭译

• 210 __ |a 北京 |c 轻工业出版社 |d 1989.10

• 215 __ |a 422 页 |c 有图 |d 20cm

• 300 __ |a 本书译自原食品科学丛书中的第五卷

• 540 __ |a 乳状液 |A Ru Zhuang Ye

• 540 __ |a 食品 |A Shi Pin

• 606 0_ |a 食品 |A Shi Pin |x 乳状液

• 690 __ |a TS201.7 |v 2

• 701 _1 |a 弗尔伯格 |A Fu Er Bo Ge |g (Friberg,S.) |4 主编

• 702 _0 |a 王果庭 |A Wang Guo Ting |4 译

• 801 _0 |a CN |b BAU |c 19900525

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