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• 200 1_ |a 肉制品加工手册 |A Rou Zhi Pin Jia Gong Shou Ce |f (日)天野庆之等著 |F ( Ri ) Tian Ye Qing Zhi Deng Zhu |g 金辅建, 薛茜编译 |P RZPJGSC

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 1992

• 215 __ |a 570页 |c 图 |d 20cm

• 540 __ |a 制品 |A Zhi Pin

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• 701 _0 |a 天野庆之 |A Tian Ye Qing Zhi |4 等著

• 702 _0 |a 薛茜 |A Xue Qian |4 编译

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