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- 100 1_ |a Petersen, Heinz.
- 245 10 |a Brauereianlagen : |b Planung, Energieversorgung, Energiewirtschaft, Betriebstechnik, Kontrolle, Kennzahlen.
- 260 __ |a Nürnberg : |b Verlag Hans Carl, |c 1987.
- 300 __ |a 595 p. : |b ill. ; |c 24 cm.
- 650 _0 |a Brewing |x Microbiology.