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• 200 1_ |a 生命的源泉 |A Sheng Ming De Yuan Quan |e 蛋白质 |f 周玲仙著

• 210 __ |a 昆明 |c 云南大学出版社 |d 2009

• 215 __ |a 240页 |c 图 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目 (第239-240页)

• 330 __ |a 本书用通俗易懂的文字对蛋白质从历史、结构、营养价值, 食物中各种蛋白质的特点, 日常生活中经常食用的含蛋白质丰富的食物及蛋白质和疾病的关系, 蛋白质营养常见的误区等进行了一个较为全面的介绍。

• 517 1_ |a 蛋白质 |A Dan Bai Zhi

• 606 0_ |a 蛋白质 |A Dan Bai Zhi |j 普及读物

• 690 __ |a Q51-49 |v 4

• 701 _0 |a 周玲仙 |A Zhou Ling Xian |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20110309

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