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• 200 1_ |a 中西酿醋技术交融解析 |A zhong xi niang cu ji shu jiao rong jie xi |f 杨槐俊 ... [等] 著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2019

• 215 __ |a 157页, [4] 页图版 |c 彩图 |d 25cm

• 304 __ |a 题名页题其余责任者: 武润威, 郭素萍, 杨宇萌, 宋宇琪

• 320 __ |a 有书目 (第155-157页)

• 330 __ |a 本书主要介绍了该公司目前拥有职工2000余人, 占地一平方公里, 年产食醋18万吨, 下设十个分厂, 一个省级企业技术中心, 一个营销公司, 一个运输中心, 一个万亩高粱基地, 现已形成集原料基地、科研开发、制曲酿造、包装运输、营销策划、旅游文化于一体的企业集团。同时, 还将国外村生产的现状、产业结构、品种特色、经营状况、人员特点等做了全面分析与比较, 找出中国与国外酿醋企业的差异与特殊性, 同时也发现自身存在的不足, 为今后我国酿醋产业的快速发展和提高奠定的良好的物质基础。

• 606 0_ |a 酿醋 |A niang cu |x 生产工艺 |x 研究

• 690 __ |a TS264.2 |v 5

• 701 _0 |a 杨槐俊 |A yang huai jun |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20200831

• 905 __ |a CAU |d TS264.2/31

• 920 __ |a 211180 |z 1