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• 200 1_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji |f 郝利平 ... [等] 主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版业 |d 2009

• 215 __ |a 293页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 面向21世纪课程教材 |A mian xiang21 shi ji ke cheng jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第289-290页)

• 330 __ |a 本书介绍了食品添加剂的定义、性质、形状、毒性、使用方法、应用范围与剂量, 以及食品添加剂的作用原理、使用时的注意事项等有关知识; 国内外食品添加剂管理办法和食品营养强化剂管理办法、使用原则。

• 410 _0 |1 2001 |a 面向21世纪课程教材

• 606 0_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji

• 690 __ |a TS202.3 |v 4

• 701 _0 |a 郝利平 |A Hao Liping |4 主编

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