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• 200 1_ |a 马铃薯主食加工技术知多少 |A Ma Ling Shu Zhu Shi Jia Gong Ji Shu Zhi Duo Shao |f 木泰华, 张苗, 何海龙编著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2016

• 215 __ |a 118页 |c 图 (部分彩图) |d 21cm

• 225 2_ |a 薯类加工科普系列丛书 |A Shu Lei Jia Gong Ke Pu Xi Lie Cong Shu

• 330 __ |a 本书包括：马铃薯主食加工基本原料，马铃薯馒头，马铃薯面包，马铃薯面条，马铃薯米粉，马铃薯主食。

• 410 _0 |1 2001 |a 薯类加工科普系列丛书

• 606 0_ |a 马铃薯 |A Ma Ling Shu |x 薯类淀粉 |x 食品加工

• 690 __ |a TS235.2 |v 5

• 701 _0 |a 木泰华 |A Mu Tai Hua |4 编著

• 701 _0 |a 张苗 |A Zhang Miao |4 编著

• 701 _0 |a 何海龙 |A He Hai Long |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20160930

• 905 __ |a CAU |d TS235.2/4

• 920 __ |a 211180 |z 1