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• 200 1_ |a 翻糖蛋糕&饼干制作入门 |A fan tang dan gao & bing gan zhi zuo ru men |f 主编王森

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 176页 |c 彩图 |d 26cm |e 光盘1片

• 300 __ |a 烘焙食品制作教程

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 330 __ |a 本书综合了翻糖杯装蛋糕、翻糖饼干、翻糖可爱单层蛋糕、翻糖梦幻多层蛋糕、翻糖艺术造型等众多翻糖的精华品, 以图文并茂的形式全面展示了翻糖材料和工具选择、制作工艺及国内外先进的蛋糕装饰手法。

• 510 1_ |a Fondant cakes and cookies |z eng

• 606 0_ |a 蛋糕 |A dan gao |x 制作

• 606 0_ |a 饼干 |A bing gan |x 制作

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 690 __ |a TS213.22 |v 5

• 701 _0 |a 王森 |A wang sen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20141031

• 905 __ |a CAU |d TS213.23/7

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