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• 200 1_ |a 食品物性学 |A shi pin wu xing xue |d = Physical properties of foods |f 李里特著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2001

• 215 __ |a 336页 |c 图 |d 23cm

• 225 2_ |a 研究生教学用书 |A yan jiu sheng jiao xue yong shu

• 300 __ |a 教育部研究生办公室推荐

• 320 __ |a 有书目 (第334-336页)

• 410 _0 |1 2001 |a 研究生教学用书

• 510 1_ |a Physical properties of foods |z eng

• 606 0_ |a 食品 |A shi pin |x 物性学

• 690 __ |a TS201.7 |v 4

• 701 _0 |a 李里特 |A li li te |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20070608

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• 998 __ |a 2007 |b 教参 |c 0 |d 食品感官评价 |e 0

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