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• 101 1_ |a chi |c eng

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品工业化干燥 |A shi pin gong ye hua gan zao |f 〔英〕Christopher G. J. Baker著 |g 张慜 ... [等] 译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2003

• 215 __ |a 239页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 美国现代食品科技系列 |A Mei Guo Xian Dai Shi Pin Ke Ji Xi Lie |v 16

• 304 __ |a 本书其它译者: 王剑平, 李云飞, 陈德蔚, 张青

• 312 __ |a 并列题名取自封面

• 314 __ |a 责任者规范汉译姓: 贝克

• 320 __ |a 有书目

• 410 _0 |1 2001 |a 美国现代食品科技系列 |v 16

• 510 1_ |a Industrial drying of foods |z eng

• 606 0_ |a 食品加工 |A Shi Pin Jia Gong |x 机械

• 606 0_ |a 食品加工 |A Shi Pin Jia Gong |x 干燥

• 690 __ |a TS203 |v 4

• 690 __ |a TS205 |v 4

• 701 _1 |a 贝克 |A bei ke |b C. G. J. |g (Baker, Christopher, G. J.) |4 著

• 702 _0 |a 王剑平 |A wang jian ping |4 译

• 702 _0 |a 张慜 |A zhang min |4 译

• 702 _0 |a 李云飞 |A Li Yun Fei |4 译

• 702 _0 |a 陈德蔚 |A Chen De Yu |4 译

• 702 _0 |a 张青 |A Zhang Qing |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20031017

• 901 __012003007010

• 905 __ |a CAU |d TS205/43

• 907 __ |a CAU |f TS205/43

• 999 __ |t E |A zhj |a 20031017 15:15:21 |G xyq |g 20030619 10:18:42 |I xyq |i 20031027 10:26:19