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• 200 1_ |a 食品加工および貯蔵 |A ショクヒン カコウ オヨビ チョゾウ |f 太田馨〔ほか〕共著

• 205 __ |a 再版

• 210 __ |a 東京 |c 建帛社 |d 1981.10

• 215 __ |a 215p |c 図 |d 22cm

• 320 __ |a 参考(参照)図書:　p211. 索引：巻末

• 606 0_ |a 食品工学 |A ショクヒンコウガク |2 NDLSH

• 606 0_ |a 食品貯蔵 |A ショクヒンチョゾウ |2 NDLSH

• 686 __ |a 588 |2 NDC8

• 686 __ |a PC21 |2 NDLC

• 686 __ |a PC111 |2 NDLC

• 690 __ |a TS205 |v 5

• 690 __ |a J |v 4

• 701 _0 |a 太田馨1918生 |A オオタ カオル |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20130322

• 905 __ |a CAU |d J/TS205/13

• 920 __ |a 211180 |z 1