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• 010 __ |a 978-7-5655-0182-1 |d CNY26.00

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• 200 1_ |a 食品质量与安全管理 |A shi pin zhi liang yu an quan guan li |f 陈宗道, 刘金福, 陈绍军主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2011

• 215 __ |a 264页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 面向21世纪课程教材 |A mian xiang 21 shi ji ke cheng jiao cai

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书从我国食品质量与安全管理的实际情况出发，系统地阐述了食品质量与安全管理的基本概念、理论和方法，介绍了确保食品质量与安全的监管体系（机构、组织），支持体系（法规、标准、规范）及过程控制体系等。

• 410 _0 |1 2001 |a 面向21世纪课程教材

• 510 1_ |a Food quality control and food safety management |z eng

• 606 0_ |a 食品 |A shi pin |x 质量控制

• 606 0_ |a 食品卫生 |A shi pin wei sheng

• 690 __ |a TS207.7 |v 5

• 690 __ |a R155.5 |v 5

• 701 _0 |a 陈宗道 |A chen zong dao |4 主编

• 701 _0 |a 刘金福 |A liu jin fu |4 主编

• 701 _0 |a 陈绍军 |A chen shao jun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20110620

• 905 __ |a CAU |d TS207.7/16(2)

• 920 __ |a 211180 |z 1