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• 200 1_ |a 乳品化学 |A ru pin hua xue |f 赵新淮 ... [等] 编著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2007

• 215 __ |a x, 418页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 现代乳品科学与技术丛书 |A xian dai ru pin ke hua yu ji shu cong shu

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第415-418页)

• 410 _0 |1 2001 |a 现代乳品科学与技术丛书

• 510 1_ |a Dairy chemistry |z eng

• 606 0_ |a 乳制品 |A ru zhi pin |x 化学分析

• 690 __ |a TS252.1 |v 4

• 701 _0 |a 赵新淮 |A zhao xin huai |4 编著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20070629

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