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• 200 1_ |a 动物性食品卫生学 |A dong wu xing shi pin wei sheng xue |f 张彦明, 佘锐萍主编

• 205 __ |a 第4版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 14, 480页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第473-480页)

• 330 __ |a 本书是一部高等学校食品卫生学的教材，内容包括：动物性食品污染与控制，畜禽屠宰加工的兽医卫生监督与检验等。

• 333 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 全国高等农林院校“十一五”规划教材

• 606 0_ |a 动物性食品 |A dong wu xing shi pin |x 食品卫生学

• 690 __ |a R155.5 |v 4

• 690 __ |a S851.4 |v 4

• 701 _0 |a 张彦明 |A zhang yan ming |4 主编

• 701 _0 |a 佘锐萍 |A she rui ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20091123

• 901 __012009018528

• 905 __ |a CAU |d S851.4/5(4)

• 907 __ |a CAU |f S851.4/5(4)

• 920 __ |a 211180 |z 1

• 999 __ |G zhj |g 20070612 11:03:14 |I zxw |i 20091123 16:10:0