机读格式显示(MARC)

• 000 01193nam 2200325 450

• 001 0000392293

• 005 20120307164900.0

• 010 __ |a 978-7-5019-8448-0 |d CNY24.00

• 099 __ |a CAL 012011320339

• 100 __ |a 20111026d2011 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 杂粮加工工艺学 |A za liang jia gong gong yi xue |f 主编阮少兰, 郑学玲

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2011

• 215 __ |a 183页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等学校粮食工程专业教材 |A gao deng xue xiao liang shi gong cheng zhuan ye jiao cai

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第182-183页)

• 330 __ |a 本书在着重论述现代杂粮加工的基础理论、工艺、典型设备与应用的基础上，全面系统地介绍了杂粮加工的基本工作原理、加工过程及关键技术，为杂粮新产品的开发及增值利用提供了必要的理论基础和实用技术。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校粮食工程专业教材

• 510 1_ |a Coarse grain processing technology |z eng

• 606 0_ |a 杂粮 |A za liang |x 粮食加工

• 690 __ |a TS210.4 |v 4

• 701 _0 |a 阮少兰 |A ruan shao lan |4 主编

• 701 _0 |a 郑学玲 |A zheng xue ling |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20120305

• 905 __ |a CAU |d TS210.4/17

• 920 __ |a 211180 |z 1