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• 200 1_ |a 酿酒分析与检测 |A niang jiu fen xi yu jian ce |f 王福荣主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2012

• 215 __ |a 340页 |d 24cm

• 225 2_ |a 酒类生产技术丛书 |A jiu lei sheng chan ji shu cong shu

• 320 __ |a 有书目 (第340页)

• 330 __ |a 本书详细介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒及酒精生产中原料、半成品、成品的分析检验，在常规分析基础上，进一步扩展了分析检测项目和分析方法的先进性，供从事生产的工程技术人员及检验操作人员参考，并为有关科技人员在提高产品质量、研制新产品提供必要的分析检测方法。

• 410 _0 |1 2001 |a 酒类生产技术丛书

• 606 0_ |a 酿酒 |A niang jiu |x 食品分析

• 690 __ |a TS261.7 |v 4

• 690 __ |a TS262 |v 4

• 701 _0 |a 王福荣 |A wang fu rong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20120620

• 905 __ |a CAU |d TS262/15(2)

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