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- 200 1_ |a 烘焙的基本 |A Hong Bei De Ji Ben |f 君之著
- 210 __ |a 北京 |c 北京科学技术出版社 |d 2019
- 215 __ |a 191页 |c 彩图 |d 26cm
- 225 2_ |a 君之烘焙 |A Jun Zhi Hong Bei
- 314 __ |a 君之, 2006年开始利用业余时间烘焙。
- 330 __ |a 秉承简单实用可口的家庭烘焙原则, 作者君之将最核心的烘焙入门技法分成8类, 在章前重点说明这一章需要掌握的技法。并在每一章安排选取了最适合家庭烘焙的、深受读者喜爱的新配方。用超详细的步骤图、极细致的过程解说、最实用的烘焙tips, 带给你前所未有的零失败成功体验。
- 606 0_ |a 烘焙 |A hong bei |x 糕点加工
- 701 _0 |a 君之 |A jun zhi |4 著
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