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• 092 __ |a CN |b 人天1116-3312

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• 200 1_ |a 农产品品质与安全标准化检测 |b 专著 |d Quality and safety standardization testing of agricultural products |f 王小龙主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2023.10

• 215 __ |a 213页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十四五”规划教材

• 330 __ |a 本书主要面向“新农科”人才培养需要，结合农科类专业教学中农产品品质与安全标准化的理论与应用需求，以水稻、玉米、大豆、蔬菜、甘蔗、茶叶、苹果、肉类、鸡蛋、牛奶等我国重要农产品为实验对象，编写其感官特性、营养品质和质量安全等环节涉及的标准化检测与评价方法。同时，设计了涵盖上述各方面的综合性农业标准化实验，使本书既有验证性、演示性实验，又有综合性、研究性实验。

• 333 __ |a 高校农业标准化专业师生

• 510 1_ |a Quality and safety standardization testing of agricultural products |z eng

• 606 0_ |a 农产品 |x 品质 |x 研究 |y 中国

• 606 0_ |a 农产品 |x 质量管理 |x 安全检查 |y 中国

• 690 __ |a S331 |v 5

• 690 __ |a F326.5 |v 5

• 701 _0 |a 王小龙 |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20240306