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• 200 1_ |a 甘薯综合加工技术 |A gan shu zong he jia gong ji shu |f 杜连启主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2014

• 215 __ |a 261页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 服务三农·农产品深加工技术丛书 |A fu wu san nong · nong chan pin shen jia gong ji shu cong shu

• 300 __ |a “十一五”国家重点图书出版规划项目

• 320 __ |a 有书目 (第258-261页)

• 330 __ |a 本书系统介绍甘薯的资源情况、营养价值、加工增值以及我国甘薯加工业的现状、甘薯的收获和贮藏技术，重点介绍了甘薯淀粉加工业、甘薯淀粉制品加工业、甘薯食品加工业和甘薯加工副产品加工业的相关加工技术。

• 410 _0 |1 2001 |a 服务三农·农产品深加工技术丛书

• 606 0_ |a 甘薯 |A gan shu |x 食品加工

• 690 __ |a TS215 |v 5

• 701 _0 |a 杜连启 |A du lian qi |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20140910

• 905 __ |a CAU |d TS215/14

• 920 __ |a 211180 |z 1