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• 200 1_ |a 食品工程原理 |A shi pin gong cheng yuan li |f 徐文通主编

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2010

• 215 __ |a 344页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第344页)

• 333 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材

• 606 0_ |a 食品工程学 |A shi pin gong cheng xue |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.1 |v 4

• 701 _0 |a 徐文通 |A Xu Wentong |4 主编

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