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• 010 __ |a 978-7-5184-1686-8 |d CNY68.00

• 099 __ |a CAL 012018113877

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• 200 1_ |a 稻谷加工工艺与设备 |A dao gu jia gong gong yi yu she bei |f 主编阮少兰, 刘洁

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 341页 |c 图 |d 26cm

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 314 __ |a 阮少兰, 河南工业大学粮油食品学院教授等职。刘洁, 河南工业大学粮油食品学院副教授等职。

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书全面系统地论述了稻谷、在制品及成品和副产品的性质, 稻谷加工的基本理论与方法, 加工设备的基本工作原理、典型设备的结构特点与应用技术 ; 着重介绍了稻谷加工工艺的特点与关键技术、大米及副产品增值利用的新技术。

• 333 __ |a 普通高等教育“十三五”规划教材 高等学校粮食工程专业教材

• 510 1_ |a Rice processing technology and equipment |z eng

• 606 0_ |a 稻谷 |A dao gu |x 粮食加工 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 稻谷 |A dao gu |x 粮食加工机械 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS212 |v 5

• 701 _0 |a 阮少兰 |A ruan shao lan |4 主编

• 701 _0 |a 刘洁 |A liu jie |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20190114

• 905 __ |a CAU |d TS212/12

• 920 __ |a 211180 |z 1