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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品物理加工技术与装备发展战略研究 |A Shi Pin Wu Li Jia Gong Ji Shu Yu Zhuang Bei Fa Zhan Zhan Lue Yan Jiu |f 贾敬敦 ... [等] 著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2016

• 215 __ |a x, 341页 |c 图 |d 26cm

• 304 __ |a 著者还有: 马海乐，葛毅强，魏珣

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书包括：食品物理加工技术与装备发展战略研究总论，食品物理加工技术及其发展历程，超高压食品加工技术及装备研究进展，高压脉冲电场技术及装备研究进展等。

• 606 0_ |a 食品加工 |A Shi Pin Jia Gong |x 研究

• 690 __ |a TS205 |v 5

• 701 _0 |a 贾敬敦 |A Jia Jing Dun |4 著

• 701 _0 |a 马海乐 |A Ma Hai Le |4 著

• 701 _0 |a 葛毅强 |A Ge Yi Qiang |4 著

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20160425

• 905 __ |a CAU |d TS205/131

• 920 __ |a 211180 |z 1