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• 200 1_ |a 亚洲咖啡西点 |A ya zhou ka fei xi dian |d = Asia coffee and western-style pastry cafegateaux |i 烘焙盛宴·世界名厨的蛋糕·面包 |f 主编王森 |z eng

• 210 __ |a 青岛 |c 青岛出版社 |d 2017

• 215 __ |a 189页 |c 彩图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书介绍了流行的蛋糕和面包，包括国内外著名的面包店，以贝果为主体的面包店等。除了面包，蛋糕也逐渐成为不可缺少的烘培食品，并介绍烘培方法。

• 510 1_ |a Asia coffee and western-style pastry cafegateaux |z eng

• 517 1_ |a 烘焙盛宴·世界名厨的蛋糕·面包 |A hong bei sheng yan· shi jie ming chu de dan gao· mian bao

• 606 0_ |a 西点 |A Xi Dian |x 制作

• 606 0_ |a 蛋糕 |A Dan Gao |x 制作

• 606 0_ |a 面包 |A Mian Bao |x 制作

• 606 0_ |a 烘焙 |A Hong Bei |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |a 王森 |A Wang Sen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20191022

• 905 __ |a CAU |d TS213.2/84/V.2

• 920 __ |a 211180 |z 1