机读格式显示(MARC)

• 000 01106nam0 2200313 450

• 001 0000599264

• 005 20220119114600.0

• 010 __ |a 978-7-5655-2322-9 |d CNY46.00

• 099 __ |a CAL 012020381431

• 100 __ |a 20201106d2020 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 葡萄酒工艺学 |A pu tao jiu gong yi xue |f 温鹏飞, 陈忠军主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2020

• 215 __ |a 241页 |c 图 |d 29cm

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第240-241页)

• 330 __ |a 本书共20章, 大致可分为两部分: 第一部分主要介绍葡萄酒基础理论、基本知识及基本工艺 ; 第二部分主要介绍不同类型葡萄酒的酿造工艺, 包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒、冰酒、贵腐酒、白兰地等酿造工艺及副产物的综合利用。

• 333 __ |a 普通高等教育“十三五”规划教材

• 510 1_ |a Wine enology |z eng

• 606 0_ |a 葡萄酒 |A pu tao jiu |x 酿造 |x 高等院校 |j 教材

• 690 __ |a TS262.61 |v 5

• 701 _0 |a 温鹏飞 |A Wen Pengfei |4 主编

• 701 _0 |a 陈忠军 |A Chen Zhongjun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20220113

• 905 __ |a CAU |d TS262.61/59

• 920 __ |a 211180 |z 1