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• 200 1_ |a 食物中毒预防与控制指导手册 |A shi wu zhong du yu fang yu kong zhi zhi dao shou ce |f 内蒙古自治区食品药品监督管理局组织编写

• 210 __ |a 北京 |c 中国医药科技出版社 |d 2018

• 215 __ |a 242页 |c 图 |d 21cm

• 330 __ |a 食物中毒预防与控制是实行食品安全管理的重要手段之一，也是食品安全监管工作的重要组成部分。本书本着科学、严谨和实用的原则，从基本概念入手，分别介绍了细菌性食物中毒、化学性食物中毒、植物性食物中毒、动物性食物中毒、真菌毒素中毒、其他急性食源性疾病，以及各类食物中毒处理原则及管理办法，旨在加强食品监管工作、提高监管人员素质和水平。

• 320 __ |a 有书目 (第241-242页)

• 606 0_ |a 食物中毒 |A shi wu zhong du |x 防治 |j 手册

• 690 __ |a R595.7 |v 5

• 711 02 |a 内蒙古自治区 |A nei meng gu zi zhi qu |b 食品药品监督管理局 |B shi pin yao pin jian du guan li ju |4 组织编写

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20190927

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