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• 200 1_ |a 大蒜之书 |A da suan zhi shu |e 探索你熟知却不真正了解的大蒜 |d = Garlic, an edible biography |e the history, politics and mythology behind the world's most pungent food-with over 75 recipes |f (美) 罗宾·彻丽著 |g 徐志军译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 华夏出版社 |d 2017

• 215 __ |a 198页 |d 24cm

• 314 __ |a 罗宾·彻丽 (Robin Cherry)，疯狂热爱大蒜的美国旅行作家和历史学家，《目录：绘图邮购史》作者，罗戴尔出版公司《有机风格》图书的发行者，《有机园艺》《有机风格》杂志的发行总监。

• 330 __ |a 本书包括两大部分。第一部分通称为关于大蒜的传说，第二部分是作者收集整理的大蒜食谱。在第一部分中，作者分别探讨了四个方面：大蒜与健康，通过对历史上医学文献的考察，说明了大蒜的医疗性能和在不同文化中的地位；大蒜与食物；传奇传说中的大蒜，着重探讨了大蒜在政治与文化中的形象与作用；种植你自己的大蒜。第二部分是作者收集的世界各地的大蒜食谱，包括几个古老食谱。

• 500 10 |a Garlic, an edible biography : the history, politics and mythology behind the world's most pungent food-with over 75 recipes |A Garlic, An Edible Biography : The History, Politics And Mythology Behind The World's Most Pungent Food-with Over 75 Recipes |m Chinese

• 517 1_ |a 探索你熟知却不真正了解的大蒜 |A Tan Suo Ni Shu Zhi Que Bu Zhen Zheng Liao Jie De Da Suan

• 606 0_ |a 大蒜 |A Da Suan |x 基本知识

• 606 0_ |a 大蒜 |A Da Suan |x 菜谱

• 690 __ |a S633.4 |v 5

• 690 __ |a TS972.123 |v 5

• 701 _1 |a 彻丽 |A che li |c (Cherry, Robin) |4 著

• 702 _0 |a 徐志军 |A xu zhi jun |4 译

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20180928

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