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• 200 1_ |a 乳与乳制品工艺学 |f 骆承庠主编 |A Ru Yu Ru Zhi Pin Gong Yi Xue |P RYRZPGYX

• 210 __ |a 北京 |c 农业出版社 |d 1992

• 215 __ |a 282页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 全国高等农业院校教材

• 300 __ |a 食品加工专业用

• 320 __ |a 书后有参考文献.

• 606 __ |a 乳制品-食品加工 |x 高等学校 |x 教材

• 690 __ |a TS252 |v 3

• 701 _0 |a 骆承庠 |4 主编 |A Luo Cheng Xiang

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