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• 200 1_ |a 当代新型食品 |A dang dai xin xing shi pin |f 主编刘程, 江小梅

• 210 __ |a 北京 |c 北京工业大学出版社 |d 1998

• 215 __ |a 13, 894页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 有书目

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 510 1_ |a Up-date food-processing |z eng

• 606 0_ |a 新技术应用 |A xin ji shu ying yong |x 研究 |x 食品工业

• 690 __ |a TS2-39 |v 3

• 701 _0 |a 江小梅 |A jiang xiao mei |4 主编

• 701 _0 |a 刘程 |A liu cheng |4 主编

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