机读格式显示(MARC)

• 000 01163nam0 2200349 450

• 001 0000482385

• 005 20161216105300.0

• 010 __ |a 978-7-5655-1609-2 |d CNY34.00

• 092 __ |a CN |b 人天747-4026

• 099 __ |a CAL 012016125818

• 100 __ |a 20160906d2016 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品安全学 |A shi pin an quan xue |f 丁晓雯, 柳春红主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2016

• 215 __ |a 252页 |c 图 |d 26cm

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本教材包括食品安全的基本概念, 影响食品安全的生物因素、化学因素, 食物中毒及其预防, 部分食品添加剂的安全问题, 非法定添加物对食品安全的影响, 加工食品的安全问题, 转基因食品的安全问题, 食品安全监管和保障体系。

• 333 __ |a 普通高等教育“十三五”精品课程建设教材

• 510 1_ |a Food safety |z eng

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a R155.5 |v 5

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 丁晓雯 |A ding xiao wen |4 主编

• 701 _0 |a 柳春红 |A liu chun hong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20161216

• 905 __ |a CAU |d R155.5/59(2)

• 920 __ |a 211180 |z 1