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• 200 1_ |a 调味品加工大全 |A tiao wei pin jia gong da quan |f 严泽湘主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 300页 |c 图 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书介绍了单一型调味品、复合型调味品、菇菌类调味品、水果类调味品、鱼虾类调味品、粉状型调味品、油状型调味品、汤汁型调味品、酿制类调味品及部分西式调味品, 共240余种。

• 606 0_ |a 调味品 |A tiao wei pin |x 生产工艺

• 690 __ |a TS264 |v 5

• 701 _0 |a 严泽湘 |A yan ze xiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20151105

• 905 __ |a CAU |d TS264/31

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