机读格式显示(MARC)

• 000 01329nam 2200361 450

• 000 0000147034

• 001 0000118344

• 005 20181108092800.0

• 010 __ |a 7-5019-3923-3 |b 精装 |d CNY160.00

• 100 __ |a 20031120d2004 emfy0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a afk a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品工程全书 |A shi pin gong cheng quan shu |h 第1卷 |i 食品工程 |d = Food engineering |f 中国食品发酵工业研究院, 中国海诚工程科技股份有限公司, 江南大学主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 轻工业出版社 |d 2004

• 215 __ |a 959页, [3] 页图版 |c 图 |d 27cm

• 300 __ |a 国家“九五”重点图书

• 314 __ |a 本卷主编高福成

• 320 __ |a 有书目 (第955-959页)

• 510 1_ |a Food engineering |z eng

• 517 1_ |a 食品工程 |A shi pin gong cheng

• 606 0_ |a 工程学 |A Gong Cheng Xue |x 食品

• 690 __ |a TS201.1 |v 4

• 701 _0 |a 高福成 |A gao fu cheng |4 主编

• 712 02 |a 中国海诚工程科技股份有限公司 |A zhong guo hai cheng gong cheng ke ji gu fen you xian gong si |4 主编

• 712 02 |a 江南大学 |A jiang na da hua |4 主编

• 712 02 |a 中国食品发酵工业研究院 |A Zhong Guo Shi Pin Fa Jiao Gong Ye Yan Jiu Yuan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20031228

• 901 __012003011575

• 905 __ |a CAU |d TS201.1/25/V.1

• 907 __ |a CAU |f TS201.1/25/v.1

• 999 __ |t E |A xy1 |a 20031224 09:34:04 |G xyq |g 20031126 15:10:31 |I zhj |i 20031228 13:22:27