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• 200 1_ |a 意面倾心 |A yi mian qing xin |e 意大利面的百变诱惑 |f 甘智荣主编

• 210 __ |a 乌鲁木齐 |c 新疆人民卫生出版社 |d 2016

• 215 __ |a 160页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 金版饮食文库 |A jin ban yin shi wen ku

• 314 __ |a 甘智荣, 国家考评员、中国烹饪大师、名菜品鉴高级顾问、深圳饮食协会名厨委员会专家委员、“顶级厨师·第二季”深圳赛区评委等。

• 330 __ |a 本书介绍了意大利面的基本常识, 包括常见种类、不同面种的煮制方法及常用调料等, 并以红酱、青酱、白酱、黑酱等面酱风味为纲, 罗列了上百款经典的意大利面食谱, 天使面、蝴蝶面、贝壳面、笔管面、千层面、螺旋面等, 并搭配各式面酱, 款款风味独特, 让人尽享味觉诱惑。

• 410 _0 |1 2001 |a 金版饮食文库

• 517 1_ |a 意大利面的百变诱惑 |A yi da li mian de bai bian you huo

• 606 0_ |a 面食 |A mian shi |x 食谱 |y 意大利

• 690 __ |a TS972.132 |v 5

• 701 _0 |a 甘智荣 |A gan zhi rong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b CAU |c 20161024

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